1．食材：花甲、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油。
2．花甲放水里浸泡吐沙，清洗干净。
3．青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱切好备用。
4．热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
5．倒入花甲。花甲炒开放入青红椒，放适量盐调味，放胡椒粉，放适量味精，最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
