水果酸汤怎么做 百香果肉片酸汤做法介绍

1．主料：猪肉(瘦)400克、百香果2个、莴苣150克、金针菇200克。

2．辅料：小辣椒1个、香菜一颗、黄灯笼两勺、淀粉适量、白醋适量、盐适量、糖适量。

3．猪肉放冰箱速冻后再拿出来切薄片，加点酱油、淀粉腌制一会。

4．金针菇洗净，莴苣切片，小辣椒切小圈，姜蒜切片，百香果果肉挖出来放小碗里，把所有食材都先准备好。

5．锅加热倒入适量油，下姜蒜辣椒炒几秒。

6．勺入两勺黄灯笼酱，炒几秒。

7．加入百香果果肉，炒几秒。

8．加开水，倒入适量白醋、盐、糖，下金针菇、莴苣煮一两分钟。

9．先把金针菇、莴苣捞出放大盆里。

10．下肉片，煮至泛白。

11．把肉、汤以一起倒入装菜的盆里，放香菜点缀一下。