1．250g蛏子，适量姜，适量盐，适量味精，适量葱段。
2．买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来。
3．泡好，然后用水洗干净。
4．锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精。
5．待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅。
6．完成，蘸着蒜蓉酱吃更美味。
