香菇梅菜怎么做 制作香菇梅菜的方法

1．主料：猪肉300g、香菇20朵、梅干菜1小把。

2．辅料：姜片3片。

3．调料：盐适量、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺。

4．将五花肉放入锅中煸炒，煸炒出油脂来。

5．下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒。

6．翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒。

7．将炒好的五花肉放入煲中。

8．加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水。

9．加盖焖煮25分钟即可。

10．揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味。

11．再大火收汁即可盛入钵中，表面上撒些小葱末。