牛腩怎么做才不胖 做牛腩的步骤

1．用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。

2．牛肉洗净后切成小块。将西红柿切成小块。

3．生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。

4．锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入。

5．放入牛肉，大火煮开。

6．撇去表面的浮沫，将牛肉捞出。

7．另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻。

8．倒入适量的番茄酱。

9．添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟。

10．加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅。