1．简单、直接的方法，莫过于把茶叶放在冰箱里，用低温来平衡外界的炎热。
2．可事实上，这套方法并非适用于所有茶叶。六大茶类中，绿茶、黄茶和清香型的铁观音，适合存在冰箱中，低温冷藏。尤其是绿茶，像龙井那样香气鲜嫩的茶叶，极容易受到外界光和热的作用，被氧化后，失绿变褐。原则上来说，绿茶的最佳品饮期在半年到一年之间。
