1．大虾1斤、葱姜蒜少许、干辣椒4根、蒸鱼鼓油3茶匙、料酒少许。
2．做法：把虾放水里洗几遍，去掉虾须和虾线 （虾线可用牙签，在虾身中间那段直接挑出来）。
3．把大虾放开水里煮熟，煮的过程中放些料酒、生姜、然后捞出过凉水摆盘！
4．把虾均匀的淋上蒸鱼鼓油，再铺上葱姜蒜和干辣椒。
5．把锅里烧些油至十成热淋在大虾上。一道鲜香的大虾就做好了。
