1．酸菜、面条、红油、味精。
2．酸菜切碎，切碎的口感更好。
3．开水烧开下面条，不能煮太久，煮好的面条放凉水里。
4．锅里放油烧热放酸菜，翻炒，一会后放红油味精，然后放面条，充分炒匀后就可以出锅，装盘后放葱花。
