肉片烩菜怎么做 需要做烩菜的技巧有什么

1．洗好菜备用，其中有肉切片，豆腐，土豆片，白菜准备好。

2．肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3．锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4．把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。

5．将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6．水开后将豆腐入锅，慢火炖一会。

7．土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。

8．白菜煮熟，大约5分钟即可。