1．肉末加入姜葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒。
2．搅拌均匀上劲。
3．锅中放油将肉末团圆放入锅中煎炸。
4．煎制两面金黄后捞出备用。
5．白菜放入锅中煸炒。
6．加入老抽和适量适盐放入肉圆大火烧开转小火煮至白菜软烂即可。
