玉米窝窝头怎样做松软 松软的玉米窝窝头做法步骤

1．200克玉米面 ，鸡蛋一个，4克酵母，300克面粉。

2．将200克玉米面放入大碗中，然后加入适量开水，搅拌成细状。

3．在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

4．搅拌均匀后加入4克的酵母，搅拌均匀，然后加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉，搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。

5．和成光滑的面团，放入大碗中，盖上保鲜膜，面粉发到两倍大。

6．面粉发好揉搓排气。

7．面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。

8．将面粉捏成小窝窝头。

9．蒸锅中水开后将窝窝头放入，蒸二十分钟即可出。

10．一定要加入开水搅拌。三百克的面粉分开放入，每次一百克搅拌均匀后在加入面粉，发酵一定要发够两倍大。这样，松软的玉米窝窝头就做好了。