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基础茶艺步骤 茶艺基本步骤介绍

基础茶艺步骤 茶艺基本步骤介绍

1.神入茶境

茶者在沏茶前用清水净手,茶者要端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。

2.展示茶具

茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。

3.烹煮泉水

适度的水温,这样最能体现茶叶独特的香韵。

4.淋霖瓯杯

淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”,就是先洗盖瓯,再洗茶杯。

5.观音入宫

右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。

6.悬壶高冲

提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

7.春风拂面

左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。

8.瓯里酝香

茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。

9.三龙护鼎

斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的顶端,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙护鼎”。

10.行云流水

提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。

11.观音出海

俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。

12.点水流香

俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到最后,瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。

13.敬奉香茗

茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。

14.鉴赏汤色

品饮茶汤,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。

15.细闻幽香

闻闻茶叶的香气,那天然的茶香,清气四溢,使人心旷神怡。

16.品啜甘霖

品茶味,品啜茶叶的韵味,有万般特殊的感受。