1．原料：荠菜、毛豆腐、香菇、盐、生抽、油、芝麻油、十三香、水。
2．往锅里加水，再加几滴食用油加几滴油，待水煮开。
3．把荠菜下锅焯水，捞出备用。
4．将荠菜剁成末，放在碗里。
5．豆腐剁成小块儿，里脊肉剁成肉馅，香菇剁成丁儿，小葱也切成丁儿。
6．所有食材放在一个盆里，加盐，油，香油，十三香，生抽。
7．接着就用正常包饺子的步骤和下饺子的步骤，一道美味的荠菜豆腐水饺就完成了。
