1．准备番茄300克、精肉120克、花生油适量、盐适量、淀粉少许、葱适量、酱油适量。
2．精肉切片，葱切碎。
3．番茄洗净，锅内水烧开放入番茄煮1分钟，这样番茄皮很容易剥掉。
4．番茄切块。
5．肉加酱油、淀粉抓匀腌制一会。
6．锅内放油，3成热放入肉片滑熟。
7．加入葱爆香。
8．放入番茄大火翻炒。
9．加入盐调味，翻炒均匀即可，不要炒的太久。
