1．主料：竹笋适量、黑木耳适量、豆皮适量。
2．辅料：葱适量、枸杞适量、高汤适量。
3．配料：盐适量、糖适量、料酒适量。
4．竹笋切片，豆皮切丝。
5．将豆皮丝焯过水。
6．热锅热油，加入竹笋片翻炒。
7．加入黑木耳翻炒。
8．加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮。
9．加入焯过的豆皮丝煮开，起锅前加入盐和糖，撒上葱花。
