如何做白菜韭菜肉馅饼 自己做白菜韭菜肉馅饼的方法

1．食材：大白菜1颗、牛肉馅400g、韭菜250g、面粉350g、酱油15ml、香油40ml、盐5g、白胡椒粉1g、葱末30g、姜末30g。

2．大白菜剁碎，放少许盐腌制一会。

3．出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中。

4．韭菜洗净切碎备用。

5．与白菜放在一起。

6．牛肉放入盆中，葱姜切碎。

7．然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用。

8．面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时。

9．揪出小面挤。

10．用擀面杖擀成皮。

11．包入足量馅料。

12．捏合封口。

13．倒扣过来，用手两面按园。

14．放入提前预热平底锅，小火烙制。

15．烙制两面金黄即可享用美味了。

16．放入盘中端上餐桌。