黄记煌酱汁配料解密 黄记煌酱汁配料是什么

1．蒜瓣，可以多预备。

2．洋葱，半个到一个。

3．土豆、胡萝卜。

4．也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜）。

5．还可以准备虾、火腿等肉类，随便。

6．蚝油、甜面酱、番茄酱。

7．三种调料1：1：1，各一大勺，一大勺有多少？看你食材有多少。

8．加少量水调成可流动的汁状。

9．额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。

10．加糖是为了撤番茄酱的酸味。

11．植物油加黄油，黄油是关键，黄油炒洋葱，让这道中国菜有了点西餐的口感。

12．小火炒化黄油。

13．放入蒜瓣和洋葱。

14．均匀沾油，洋葱炒香。

15．放入土豆和胡萝卜块，同样均匀沾上油，半熟模式。

16．铺上鸡翅。

17．均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。

18．盖上锅盖，最小火，焖。

19．中间可以翻一次鸡翅，均匀入味，也可以不翻。

20．焖十分钟。

21．快出锅的时候放进西兰花。

22．再焖五分钟。

23．如果汁太少了，可以再加少量水，以免糊锅。