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牛蛙肉怎么做不散 怎么做牛蛙不容易碎

牛蛙肉怎么做不散 怎么做牛蛙不容易碎

1.制作时不要反复在牛蛙肉上拨动,这样能减少肉碎的程度。

2.制作红烧牛蛙材料:牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量

3.牛蛙清洗干净,切成大块。

4.锅中放油烧热,下入蒜片、蒜片爆香。

5.放入泡椒炒出香味。

6.加入处理好的牛蛙,保持大火煸炒。

7.炒至牛蛙变色后,加入生抽、老抽继续翻炒至上色。

8.加入适量清水、胡椒粉,炖至汤汁浓稠后关火。

9.盛入碗中,直接食用即可。