1．木瓜削皮。
2．切开去籽，洗净后把沥干水。
3．先把木瓜切成条状，再切成块状。
4．盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
5．用米袋子将木瓜装好，系紧，重物压上12小时以上即可。
6．风干一天，然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。
7．加入生抽食用。
