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小花卷水开多久蒸好 小花卷水开蒸多长时间

小花卷水开多久蒸好 小花卷水开蒸多长时间

1.小花卷水开蒸15分钟。

2.若是要加热已经蒸熟又放冷的包子馒头的话冷热水皆可,因为对发酵并无要求。

3.如果是自己发面从生包子生馒头开始蒸的话要用冷水蒸,一方面是为了用过程中适宜的温度使面中的酵母加速发酵,另一方面是为了使内外温度均匀,避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。