1．阿胶泡好后一般蒸30分钟就可以吃了。
2．材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml。
3．将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
4．将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
5．蒸杯中加入60克碎冰糖。
6．接着再倒入黄酒240毫升。
7．把所有材料拌成均匀的胶汁。
8．将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
9．蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。
