1．解冻后的螃蟹蒸5至15分钟。
2．螃蟹中含有丰富的蛋白质，对需要补充营养的人来说是比较好的食物，而且螃蟹所含脂肪与碳水化合物较少，肥胖人群适量食用，对体重影响不大。
3．螃蟹中含有较多种类的矿物质如钾、钠、硒、磷、钙、镁等，所含的营养元素虽不能产生较大功效，但可以均衡人体营养，促进健康。此外螃蟹中还含有丰富的B族维生素、维生素E等，总体来说营养价值较高。
