1.主料:金橘400克。
2.辅料:蜂蜜30克。
3.调料:白糖50克,水适量。
4.里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干;将金橘纵向等距切5-7刀,不要切的过深,否则容易断。
5.切好的金橘,用手指按扁,依次按好备用。
6.锅中放入白糖、金橘和适量清水烧开;待水开,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。
7.关火后淋入蜂蜜,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏一天即可食用。