柑桔罐头的做法 柑桔罐头做法

1．食材：橘子400g、白糖20g、蜂蜜20g、冰糖30g。

2．将小橘子剥皮，并摘干净橘子表面的橘络，备用。

3．将锅内清洗干净，不好留有任何油味，添水烧开。

4．将橘子倒入烧开的热水中，熬煮。

5．添加适量的冰糖。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。

6．再放入一勺白砂糖。

7．小火熬制10分钟，待冰糖和白砂糖充分溶解后关火。

8．待锅内温度稍稍冷却后，向锅内加入一勺蜂蜜。因为如果温度太高，会破坏蜂蜜的营养成分。

9．将拌均匀后，装入事先准备好的玻璃罐中，从外表看是不是与买来的罐头一样！