炸汤圆的做法是什么 如何制作炸汤圆

1．糯米粉加入到盆里，和匀成软硬适中的糯米粉面团。

2．把面团分成小剂子。

3．拿一个小剂子，按出一个窝。

4．把里面放上一些豆沙馅。

5．把汤圆收紧口，用手团成圆形的球状。

6．把汤圆外面均匀地拍上一层面包糠。

7．锅里放入花生油，烧至到5成热，把做好的汤圆放入，中火炸制，炸制的过程中，要用漏勺边压边搅拌，这时汤圆会被漏勺压出缝隙，气体会随着裂缝泡掉，就不会崩油了

8．炸至到熟透呈金黄，捞出控油。

9．直接装盘上桌即成。