怎样给孕妇做红烧肉 孕妇版红烧肉怎么做

1．食材：五花肉200克，小葱5克，盐4克，生姜20克，冰糖30克，油10克，酱油12克，水20克。

2．五花肉切成块，冷水下锅，水开后焯烫3分钟。

3．捞出五花肉沥干水分，一定要沥干水，或用厨房纸吸干，否则炒的时候可能会溅油。

4．炒锅里放入适量植物油，油热后，放入冰糖，炒至融化。

5．放入五花肉，翻炒至肉均匀的裹上糖色。

6．加入酱油，香浓入味，上色红亮有光泽。

7．倒入没过肉的水，放入葱段和姜片。

8．盖上锅盖，小火慢炖30分钟。

9．待汤汁浓稠后，撒少许盐，翻拌均匀即可出锅。

10．此种做法肥而不腻，而且除了一些平常的调味料没有其他孕妇忌食的调料，很适合孕妇食用。