1．材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐。
2．青椒、洋葱切块。
3．锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。
4．冲净浮沫后切片备用。
5．锅烧热，将肉片放入。
6．小火炒，慢慢逼出油。
7．倒入蚝油炒匀。
8．加入洋葱翻炒。
9．再加入辣椒翻炒。
10．加少许盐调味即可。
