1．鲜活鲫鱼500g，姜适量，葱适量，蒜适量，老酒适量。
2．鲫鱼洗干净加入盐巴老酒腌好待用。
3．姜葱蒜，准备好。
4．加油热锅！把腌好的鱼下锅干煸一下。
5．干煸后放入老酒，加入佐料 调料！烧入味。
6．入味后装盘。
