家用烤箱怎样烤蛋糕 家用烤箱烤蛋糕的方法

1．在盆中打入四颗鸡蛋。

2．倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。

3．打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水。

4．将蛋液打发至提起打蛋头，蛋糊滴落不易消失即可。

5．将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀前后或左右匀速搅拌，直至面粉和蛋液基本混合均匀。

6．准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。

7．将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。

8．165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。

9．将烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后倒扣脱模即可。