干松茸排骨汤窍门 干松茸排骨汤的做法

1．主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。

2．干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。

3．汤锅提前加水2000ML煲煮。

4．放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

5．趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

6．将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。

7．加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。