1．用料 ：速溶咖啡1袋，鸡蛋1个，牛奶少量，细砂糖少量。
2．用开水冲咖啡，最好用漏子滤一下。
3．根据个人口味加糖、牛奶，亦可加少量奶酪。
4．鸡蛋打发，将咖啡倒入。
5．放凉后，导入杯中，蒙上保鲜膜，隔水小火蒸。
6．蒸约15分钟，取出置入冰箱即可。
