1.咖喱常见于印度菜以及泰国菜等等,一般都是伴随着肉类或是米饭一起食用的。咖喱本身并不是一种单一的香料,而是由许多的香料磨粉后制成的。制作咖喱的主要材料是姜黄,还会添加辣椒以及茴香等食材。
2.咖喱并不是一种酱汁,它是名副其实的复合型香料,当然了在不同的地区,制作咖喱的材料也会不一样,口感和风味上也会不一样。
3.按照咖喱的颜色来分,还会有棕色、青色、黄色等区别,汇集了众多的食材,吃起来口感风味十足。