面怎么做凉了也不硬 面如何做凉了也不硬

1．和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。

2．准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。

3．做法：先准备200g面粉。

4．先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好。

5．用手揉成光滑的面团。

6．用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。

7．用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。?

8．先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。

9．从上往下卷起。

10．再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。

11．用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。

12．热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。

13．待一面烙好后翻过来继续烙熟，就这样非常软的面饼就做好了。