1．首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。
2．锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。
3．这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。
4．煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。
5．然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。
6．接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。
