1.将鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,先打蛋清。约20分钟。
2.将蛋清打至奶油状,加入白糖,打匀,约5分钟。
3.加酸奶,盐。打匀,约5分钟。
4.再打蛋黄,将色拉油倒在蛋黄碗中,把蛋黄打均匀。约5分钟。
5.先倒入三分之一的蛋黄液在蛋清中,打匀。约5分钟。
6.蛋黄液都有一点点的加入打匀,加入打匀。约10分钟。
7.多搅一会,打好喽。