1．主料：白萝卜2200克、细盐12克（约2小匙)。
2．备好的大白萝卜，洗净外皮。
3．准备一个家用的擦丝器。
4．将大萝卜擦成萝卜丝。
5．一大盆萝卜丝。
6．用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。
7．挤干水份，变成一小团一小团了。
8．平铺到大扁筛中，晒2天左右即可，这个过程中可以翻动几次。
