1．材料：猪心1个，猪肺适量、红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
2．把猪肺洗净后切成小方块；先将猪心剖开，洗干净切块。
3．茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
4．布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
5．改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
