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焦糖咖啡怎么做 怎么做焦糖咖啡

焦糖咖啡怎么做 怎么做焦糖咖啡

1.将牛奶50cc用微波炉叮30秒加热,放入速溶咖啡,搅拌到咖啡融化。

2.鸡蛋打入容器中搅匀,加入砂糖和牛奶,搅拌直到砂糖融化。

3.加入混合均匀。

4.过滤,至少过滤3次,这步一定不能省略,它决定着布丁的细腻程度。

5.将适量焦糖倒入烤盘。

6.将一块毛巾或布放入比烤盘大一点的盘中,将盛有焦糖的烤盘放在上面,将布丁液体倒入放入焦糖的烤盘中。

7.将放毛巾的大盘中倒入热水,注意不要倒到布丁液体中。

8.放入预热150度的烤箱,烤40-45分钟即可。