1．晒的干豆角要晒3天才能吃。
2．干豆角不是很容易熟，这主要是因为吸水困难。一般来说，解决这个问题的主要方法是提前浸泡，一般用刚烧开的热水浸泡一个小时左右，或者冷水浸泡两个小时左右，在炒制的时候多加些开水焖几分钟就可以了。
