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绿豆面丸子如何做蓬松 绿豆面丸子怎么做蓬松

绿豆面丸子如何做蓬松 绿豆面丸子怎么做蓬松

1.绿豆面丸子蓬松的做法:准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕各适量。

2.绿豆面放水开始搅拌,搅拌成糊状样子就好,放旁边待用。

3.切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀。

4.用勺子挖成一个个小球团成丸子。

5.点火热油,油温五成热时下丸子小火炸制。

6.丸子炸至金黄捞出控油。

7.装盘即可食用。