1．将要清洗的黑枣放入盆中，倒入少许米酒，盖上盆盖，上下左右的摇晃2-3次（没有带盖的器，也可以在倒入米酒后，用手轻轻搅动里面的材料）。
2．经过摇晃后，黑枣上的脏东西融入到米酒之中，取出黑枣，将里面的脏东西倒掉。
3．最后再将黑枣放在水中冲洗干净，控干水份，放入碗中直接食用即可。
