1．原料：鸡脚16只，冬菇60克，马蹄10个。
2．制作方法：鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河。
3．冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半。
4．把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
