1．低筋面粉200克，鸡蛋5个，砂糖适量，蛋黄5个，蛋白5个。
2．蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
3．打至蛋糊浓稠即可。
4．放入低筋面粉。
5．上下翻拌均匀。
6．微波器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出。
7．放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
8．取出倒扣晾凉。
