蒸皮皮虾放什么材料 蒸皮皮虾的做法

1．主料:皮皮虾,青椒；

2．配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末；

3．做法:皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

4．把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

5．起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

6．特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。