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酵母粉是不是小苏打 酵母粉和小苏打的区别

酵母粉是不是小苏打 酵母粉和小苏打的区别

1.酵母粉并不是小苏打。

2.小苏打是可以直接食用的,酵母粉是一个发面用的酵母是一种酶,具有生物活性,活性条件具有特定的温度、湿度、PH值条件,是有机体。而小苏打是碳酸氢钠,是无机物。水溶液中分子发生电离呈现碱性,受热会分解产生二氧化碳气体。