1.材料:茄子4个、蒜4瓣、醋适量、生抽适量、香油2勺。
2.茄子洗净,切成十字刀,摆放在蒸盘上。
3.用蒸蔬菜的功能,蒸十分钟。
4.大蒜捣成泥,加入生抽、米醋、香油。
5.搅匀后静置15分钟左右,让蒜味散发出来。
6.蒸熟的茄子撕成长条,放入大碗中,倒入调匀的蒜泥汁即可。