1．在锅里放清水，把锅盖反过来盖在上面，把水烧沸等油垢变白，关火。用抹布沾上洗洁精，轻轻擦拭，就很容易清除了。生铁锅可以采用倒扣火烧法去油垢，锅底油垢用废弃的食用油，把铁锅倒扣在猛火上干烧，烧到铁锅冒黑烟快要通红后，就把废油往油垢处泼。
2．烧完了在泼，泼个2-3次即可。停火，用锅铲等东西敲一下铁锅，油垢就掉了。
