1．豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。
2．做法：豆腐切成条子状备用。
3．雪里蕻腌菜，如果太咸用清水泡下，挤出水份备用。
4．热油煎豆腐条，煎到双面都黄了，炖的时候不会碎。
5．热油葱爆锅，炒腌菜，沾满油即可。
6．放入豆腐在炒菜的锅里。
7．稍微加点水，盖锅焖3分钟左右，即可出锅了。
