1.甘蔗变红了切掉不能吃。
2.甘蔗发红因为其内部受到了有害细菌污染,虽然肉眼看不到,但在未发红的甘蔗中,也含有一定有害细菌,只是数量较少、时间太短,还未表现出发红症状,这样的甘蔗食用后对身体健康不利,不能继续食用。