1．准备红皮蒜，米醋。
2．蒜去皮备用。
3．将蒜的根部切掉，这样可以使蒜更快的入味，吸收醋。
4．将蒜装在密封罐中。
5．倒入米醋。
6．使蒜完全浸在米醋中。
7．盖上盖子密封。
8．放在暖气片上。
9．第一天，蒜的根部开始变绿。
10．第二天，大部分蒜都已变绿。
